Maltol

Maltol är ett vitt kristallint pulver med en speciell karamell-kräm godis smak. Upplöst i en utspädd lösning avger den en jordgubbarom. Denna produkt är en brett spektrum smakförstärkare, med funktionerna aromförbättring, aromfixering och sötning.

Skicka förfrågan

Beskrivning

beskrivning

Produktnamn: Maltol
PF: C7H8O3
Innehåll: Vitt kristallint pulver.
EINECS-nummer: 225-5825
CAS-nummer: 4940-11-8
Ursprungsort: Kina

äkthetsintyg

Föremål	Specifikation	Resultat
Färg och utseende	Vitt kristallint pulver	Confiro
Lukt	Caranelle kola 0dor	Bekräfta
Renhet, vikt%/(av GC)	Större än eller lika med 99.0	99,84
Smältområde (grad)	160~164	160. 7-162. 0
Vatten, viktprocent	Mindre än eller lika med 0.5	0.09

Ansökan

1. Förbättrad matsmak: Maltol kan förbättra den övergripande smakprofilen för många kryddor, vilket skapar en jämn och harmonisk smak. För att öka och förbättra sötman kan den förbättra sötningsmedlets obalanserade, hackiga och starka smak, vilket hjälper till att få produkten att smaka närmare sackaros och den resulterande sötman blir mer perfekt och balanserad.

2. Förutom användningen inom livsmedelsindustrin har maltol även många andra användningsområden. Inom läkemedelsindustrin används det som en viktig mellanprodukt i syntesen av olika läkemedel. Det har visat sig ha kraftfulla antioxidantegenskaper, vilket gör det till en värdefull ingrediens i anti-aging krämer och lotioner.

Paket