Allulos sötningsmedel

Allulos är erkänt som GRAS av US FDA och kan hittas naturligt i vete, fikon, russin och jackfrukt. I USA anses allulos inte vara en del av totala och tillsatta sockerarter. Det metaboliseras inte i kroppen och ökar därför inte blodsocker- eller insulinnivåerna. Allulos är mycket lösligt och liknar sackaros genom att dess löslighet ökar med temperaturen.

Skicka förfrågan

Beskrivning

Produktbeskrivning

Produktnamn:Allulos

Synonymer: D-allulos, D-psikos

Utseende:Pulver, Kristall, Sirap

Hållbarhet: Kristallpulver: 24 månader Sirap: 12 månader

Ursprung: icke-GMO majs

Molekylformel: C6H12O6

CAS-nr: 551-68-8

EINECS-nr: 208-999-7

Certifikat: ISO, KOSHER, HALAL

Allulos är ett lågkalori-sällsynt socker som ger smak, konsistens och njutning av sackaros, men innehåller 90 % färre kalorier utan sockret. Det är cirka 70% sötare än sackaros. Denna likhet gör att livsmedels- och dryckestillverkare kan göra välsmakande produkter med lägre kalorier med hjälp av allulose.

Specifikationer

TestaArtikel	Standard
	Sirap	Pulver	Kristall
Utseende	Färglöst ljusGulFlytande	Vit eller ljusgulPulver	Vit kristallinpulver
Smak	Ljuv	Ljuv	Ljuv
D-allulos (torr bas),procent	Större än eller lika med 95	Större än eller lika med 95	Större än eller lika med 98,5
fast,procent	Större än eller lika med 70	-	-
Fukt,procent	-	Mindre än eller lika med 4.0	Mindre än eller lika med 1.0
RN	3.0-7.0	3.0-7.0	3.0-7.0
Aska,procent	Mindre än eller lika med 0.5	Mindre än eller lika med 0.5	Mindre än eller lika med 0.1
Som (arsenik),mg/kg	Mindre än eller lika med 0.5	Mindre än eller lika med 0.5	Mindre än eller lika med 0.5
Pb(lead),mg/kg	Mindre än eller lika med 0.5	Mindre än eller lika med 0.5	Mindre än eller lika med 0.5
Allmänantal tallrikar,CFU/g	Mindre än eller lika med 1000	Mindre än eller lika med 1000	Mindre än eller lika med 1000
koliforma bakterier,m.d.s./å	Mindre än eller lika med 0.3	Mindre än eller lika med 0.3	Mindre än eller lika med 0.3
Jästoch mögel,CFU/g	Mindre än eller lika med 25	Mindre än eller lika med 25	Mindre än eller lika med 25
Patogen(salmonella,Staphylococcus aureus),/25G	Negativ	Negativ	Negativ